糯米雞（大黃米版）

傳統的糯米雞以糯米爲主料，因天氣太熱，糯米不好消化，今天突發奇想用大黃米制作了糯米雞，就用家裏的材料臨時做了，沒想到效果出奇的好，又糯又香，家裏人都很愛吃

用料  

糯米雞（大黃米版）的做法  

1. 1.將大黃米和糯米，花生，冬菇，乾貝均洗淨泡水，泡至少兩小時。

2. 2.洗淨瀝乾水後，將大黃米和糯米加少許鹽和油，放入電飯煲並放入平時煮飯的水，摁煮飯健煮好備用。

3. 3.將豬肉及冬菇切塊，與花生、乾貝一同放入電飯煲並加入三碗水，再加入調料，再次開啓煮飯健，煮好備用。

4. 4.雞蛋煮熟後剝殼，切開備用；臘腸切小段備用。

5. 5.荷葉洗淨用溫水泡軟，剪成大小合適的形狀備用。

6. 6.將荷葉抹上油，先放一層米，然後放上煮好備用的餡料，再在蓋上一層米，然後把荷葉包成長方形。

7. 7.全部包好後，直接放入蒸鍋，水開後蒸二十至三十分鐘。
   出鍋後就可以美美的開餐啦！

小貼士

這次荷葉剪小了
下次要剪稍大點好包😂