筍乾酸菜五花肉

高纖維，還能吃肉，也挺下飯的

用料  

筍乾酸菜五花肉的做法  

1. 筍乾浸泡一天，大火煮開，小火煮熟

2. 筍乾、酸菜切碎備用

3. 熱鍋，蒜爆香，下五花肉，炒到表皮微焦

4. 將筍乾和酸菜一起下鍋，可以加一點點水把排骨悶熟（如果你用的是排骨的話）

5. 確保所有東西都熟了之後加點糖和鹽就可以起鍋啦

小貼士

因爲筍乾是高纖維的食物，媽媽告訴我如果單吃筍乾的話是傷胃的，所以請務必搭配有膘的肉一起吃。