自制鹽漬三文魚 食譜坊 菜譜 3.22W 大中小設定文字大小 用料 檸檬 1個 洋蔥 半個 鹽 少許 黃糖粉（紅糖粉） 少許 自制鹽漬三文魚的做法 將檸檬皮，洋蔥 切碎 將鹽和糖粉混合，鹽不要太多，因要醃24小時以上，怕最後太鹹 將以上配料塗抹三文魚 用保鮮膜包好三文魚，用重物壓好，約24小時以上。中間有時間可清理一下水份 醃好後，洗去三文魚身上的配料，抹乾，切片，放入煎鍋煎一下就行，記住不用下油，三文魚本身會出油 小貼士鹽跟糖的比例是1：1，但試過以後發覺鹽還是不要太多，會得鹹 TAG標籤：鹽漬 好吃 三文魚 自制鹽漬三文魚 #
