炸皮肚 食譜坊 菜譜 1.67W 大中小設定文字大小 用料 豬皮 克500 黃酒 50克 水 1000克 炸皮肚的做法 豬皮水燒開，放入豬皮煮到豬皮變硬，撈出 放入冷水中降溫 降好溫的豬皮晾乾水分，把上面的油脂，毛毛刮乾淨 準備細繩晾曬 天氣好的話晾曬5天左右 曬乾的樣子 冷油下鍋 目前全程小火，浸泡變軟 起小泡撈出 然後油溫升高一點點🤏，然後一張一張的下鍋炸制 最後的成品 TAG標籤：好吃 炸皮肚 #
