小燉雞翅根

用料  

小燉雞翅根的做法  

1. 雞翅根用熱水焯開，盛出備用。

2. 鍋中放油，加冰糖，小火炒色。

3. 炒好糖色，放入雞翅根。

4. 蔥，姜，辣椒，大料，料酒，鹽，豆瓣醬少許放入鍋中翻炒幾次。

5. 加水，漫過食材。大火燒開。
   轉小火慢燉15分鐘，收汁。

6. 土豆切滾刀塊，備用。

7. 收汁後，放入土豆塊。
   同時看湯的量，注意不要糊鍋哦
   小火約燉十分鐘。

8. 用香菜裝飾，OK完成！