冬蟲夏草鷓鴣湯

用料  

冬蟲夏草鷓鴣湯的做法  

1. 把焯好水的鷓鴣、瘦肉、冬蟲夏草、淮山幹、肇實、蜜棗、薑片一起放入湯鍋中。

2. 加入清水，加至沒過所有食材即可。

3. 開大火煮至水沸騰。水開後，轉小火煮45分鐘。最後放入鹽進行調味。

4. 咕嚕咕嚕~~，可以出鍋啦！

小貼士

從冰箱中拿出來解凍後的冬蟲夏草會變軟，如果沒有及時食用，再次冷凍的冬蟲夏草的口感就會發生變化。因此當我們需要用到冬蟲夏草時，最好根據自己食用的量來從冷凍室中取出。