【鈦鍋廚神】降暑小妙招——銀耳紅棗蓮子羹
小暑大暑，上蒸下煮，每天行走在高溫烤爐裏，胃口都被“桑拿天”玩壞咯，完全不想吃飯，還好有銀耳紅棗蓮子羹，不僅能消暑氣還能降火。蓮子清熱去火，銀耳補充膠原蛋白，再加上紅棗，還有補氣血、美容養顏的功效呢！
用料
| 銀耳 | |
| 蓮子 | |
| 紅棗 | |
| 枸杞 | |
| 冰糖 |
【鈦鍋廚神】降暑小妙招——銀耳紅棗蓮子羹的做法
將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳清洗乾淨之後，倒入鍋中。
![「鈦鍋廚神」降暑小妙招——銀耳紅棗蓮子羹的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「鈦鍋廚神」降暑小妙招——銀耳紅棗蓮子羹的做法圖解 做法步驟 第2張")
倒入4倍的清水。
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倒入適量的冰糖攪拌融化。
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中火加熱煮開後，改文火煲2小時後關火。
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軟糯香甜的銀耳紅棗蓮子羹就出鍋啦。這麼熱的天，必須要冰鎮，來一碗冰鎮過的紅棗銀耳蓮子羹，入口滑膩的銀耳，煮的軟糯的蓮子，甜蜜蜜的紅棗，還有涼絲絲的膠質湯汁。最能消除一天下來的燥熱和倦怠啦。
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小貼士
蓮子洗淨後直接下鍋煮更容易熟，不需要提前泡發。
