全網首創新吃法的【蜜餞豆腐餅】

我敢打賭今天這道菜你一定沒有吃過，這道菜應該會受到很多女生的追捧，畢竟讓你吃一盤甜甜的鍋包肉你肯定有所顧忌，可是告訴你吃的是一盤豆腐，你一定願意品嚐。用自己喜歡的蜜餞：葡萄乾、蔓越莓，切碎混合豆腐揉成餅，小火慢煎後表皮酥脆，再澆淋上鍋包肉的番茄醬汁，口味充滿期待。

用料  

全網首創新吃法的【蜜餞豆腐餅】的做法  

1. 將喜歡的蜜餞切小丁狀，備用。這次姜蜜條準備的蜜餞是：綠提子乾、黑葡萄乾、蔓越莓幹。

2. 將豆腐捏碎，依次放入切好的蜜餞丁、少量的鹽、一勺澱粉、適量的麪粉、一個雞蛋，用手再次抓勻。混合到用手可以輕易的揉成餅狀即可。

3. 熱鍋倒入少量橄欖油，將豆腐用手團成球再按壓成餅狀後下鍋，小火慢煎，直至兩面金黃即可盛出。

4. 將澱粉與番茄醬水混合，調好湯汁後，油鍋倒入，起泡後放入煎好的豆腐餅

5. 雙面芡汁兒後即可出鍋。

小貼士

豆腐餅如果太稀可以用麪粉來調和，同時適量的再加些鹽即可。