多彩牛肉烤串(視頻版)
突然好想吃燒烤,可是下雨天實在不想出去。翻了翻冰箱,發現有牛肉,有彩椒。想了想,我還有九陽的空氣炸鍋,那就自己動手,豐衣足食吧。
用料
主料 | |
牛肉 | 250g |
彩椒 | 各半個 |
洋蔥 | 適量 |
醬料 | |
黑胡椒粉 | 15g |
白胡椒粉 | 5g |
鹽 | 2g |
料酒 | 15g |
芝麻油 | 5g |
水 | 10g |
蠔油 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
多彩牛肉烤串(視頻版)的做法
竹籤放在水中浸泡備用。
將醬料中的所有原材料混勻備用。
牛肉切成1.5釐米的小方塊。
加入醬料,醃製20分鐘。
牛肉醃製期間來處理其它食材。三種顏色彩椒洗乾淨之後切成小塊。
洋蔥也一樣切塊。
醃製好的牛肉和彩椒、洋蔥按照自己喜好串成一串。
先預熱空氣炸鍋。空氣炸鍋選擇肉排模式,時間設定爲13分鐘。接着長按攪拌鍵,空氣炸鍋進入預熱模式。
串好的肉串刷上剩餘的醬料,排放在炸籃中。
炸鍋預熱好之後,將炸籃放入空氣炸鍋中,蓋上蓋子,空氣炸鍋繼續肉排模式。
在剩餘5分鐘的時候,可以再繼續刷上一層醬料。
烤好的肉串取出來就可以開吃啦。
小貼士
1.醬料的量可根據個人口味進行調整。
2.牛肉要醃製一下,這樣更入味。
3.烘烤的時間可以適當調整。喜歡吃嫩一點的牛肉就縮短時間。