一朵美廚：風琴土豆——這道烤肉味的土豆太好吃啦！

今天做的“風琴土豆”這種烤箱菜，大大解放了我們的時間，只要放到烤箱裏，擰好旋鈕，就可以去做別的事情，“叮”的一聲，美味出爐，全家都愛吃。別看土豆這種食材便宜、樸實，但是經過我們的加工後，也是勢不可擋的美味，烘烤後的土豆帶有一種天然的香氣，與培根燻肉絕配，因爲太好吃了，我們家這禮拜做了三次！你也可以試試看！

用料  

一朵美廚：風琴土豆——這道烤肉味的土豆太好吃啦！的做法  

1. 土豆清洗乾淨，土豆切成0.5cm片，底部勿斷，將筷子墊在土豆底部，防止切斷。

2. 用錫紙把土豆包裹好，入烤箱，250度，上下火，烤25-30分鐘。

3. 培根表面均勻塗上一層橄欖油，

4. 依次撒上孜然粒，白芝麻，辣椒粉，醃製10分鐘。給孩子吃或者不喜辣的朋友可以不加辣椒粉。一朵加了一點吃川味火鍋用的蘸水調料粉，味道也很棒。

5. 醃製好的培根分成合適大小。

6. 烤箱中取出烤軟土豆，將切好的培根夾在每層土豆裏，注意別弄斷土豆哦，夾好後可以用牙籤將其固定住。

7. 最後，錫紙輕蓋在土豆上，

8. 再次放入烤箱，200度，再烤15分鐘即可取出。培根燻肉的香味和土豆融爲一體，肉汁都被土豆吸進去了，太好吃了！

小貼士

這道菜因爲是用整隻土豆烤制而成，所以需要經過兩次烘烤，第一次是將土豆烤熟，第二次則是將培根的肉香和土豆結合，讓它入味。
土豆不需要削皮，只要把外皮多洗幾遍，乾淨即可。帶皮的土豆能夠把水分封住，以免烘烤過程中流出太多珍貴的汁液。
將土豆烤到表面皮有乾燥的褶皺這種香味是最濃的，而培根因爲有蓋錫紙，又夾在夾層中，所以並不會被烤的很乾。
口味重的小夥伴們可以最後在土豆上撒上一層黑胡椒粉或意式香草粉，也可以在土豆中夾入馬蘇裏拉芝士片（注意要固定好用錫紙封住），味道更是好的沒話說！
祝大家制作成功！