黃豆燜雞翅

用料  

黃豆燜雞翅的做法  

1. 黃豆提前泡發

2. 雞翅洗淨，斬段，用花椒、鹽、蔥、料酒醃製20分鐘

3. 將海帶洗淨，切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切窄片

4. 黃豆、海帶加蔥段、薑片煮熟

5. 起油鍋，下入醃好的雞翅，翻炒至變色

6. 加入其他材料及適量高湯、鹽，轉小火燜至汁濃，少量雞精調味即可

小貼士

健康直通車：
黃豆、海帶能大大增加以各種肉類爲主料和菜餚的含鈣量，經常食用可以使身體得到豐富的鈣質。