愛也可以粗茶淡飯
用料
玉米面 | |
黃豆麪 | |
麪粉 | |
雞腿 | |
花生仁 | |
火腿 | |
鹽 | |
料酒 | |
生抽 | |
白糖 | |
胡椒粉 | |
雞腿肉雜糧包的做法
雞腿去骨,將雞腿肉切小丁,放入容器內,加入鹽,白糖,料酒,胡椒粉,生抽醃漬一會備用
火腿切丁備用;將花生仁放入油鍋中炸熟撈出備用
將玉米麪,黃豆麪,麪粉混合均勻,加入適量清水和成麪糰,用模具做成小碗的形狀,沒有模具的可以用手捏成小碗狀,然後上鍋蒸熟
炒鍋倒入適量油,放入醃漬好的雞腿肉丁,炒至變色,然後放入火腿丁,再放入鹽,生抽,翻炒均勻,最後倒入炸好的花生仁炒勻即可出鍋
將炒好的雞腿肉丁盛入玉米麪的小碗中,稍加點綴就可以上桌了
小貼士
盛入“小碗”中材料可以隨意替換,做成各種風味都可以~
下面的盛器同樣可以替換材料,可用發麪麪糰代替玉米麪,蒸或烤都可以~