四川甜燒白(龍眼肉) 食譜坊 大魚大肉 1.48W 大中小設定文字大小 年飯之一… 用料 五花肉 糯米 紅豆沙 紅糖化成濃糖水 四川甜燒白(龍眼肉)的做法 糯米浸泡24小時; 五花肉煮15分鐘撈出涼冷; 鍋裏熱油五花肉皮那面沾醬油炸黃; 切三寸長薄片; 用手卷上紅豆沙裝碗; 碗上放入泡好的糯米,澆入濃紅糖水; 再加入一點冷水(剛好泡到米上); 放入高壓鍋上火,上氣壓閥蒸1小時即可; 蒸好後冷一小會翻扣裝盤,四川龍眼肉就做好了。 TAG標籤:四川甜燒白龍眼肉 四川 甜燒 龍眼肉 #