家常魚碎
其實它對於炸魚塊來說，是一道失敗的菜。但是改個名字，就是名符其實的美味了，哈哈哈哈！！！
用料
| 雄魚下半身（怎麼有點猥瑣） | |
| 大蒜子 | |
| 青椒 | |
| 香菜 | |
| 紫蘇（賣菜美女送的） | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 鹽 | |
| 生粉 | |
| 啤酒 | |
| 薑汁（或者薑末） |
家常魚碎的做法
雄魚切塊（這一步讓賣魚伯伯做吧....）
洗淨，用鹽和生粉醃製，十分鐘的樣子
青椒，大蒜子，香菜，紫蘇葉切碎
鍋裏放油，燒熱，放魚塊稍煎
煎熟，放青椒碎，大蒜碎，，薑汁，生抽，蠔油，1/3罐啤酒，翻炒。
翻炒收汁時，把魚塊弄碎，加入香菜末紫蘇末，稍炒片刻淋上少許老抽上色，起鍋，吃！
小貼士
好香好嫩好味道啊~~~~~~！我因爲不喜歡吃生薑，所以用的薑汁。不討厭生薑的可以直接用生薑。其實開始是準備做炸魚塊，結果肉被我弄散了，就乾脆炒了。。哈哈。。如果不是因爲有刺，真是恨不得把飯倒在菜盤子裏拌着！！如果沒有啤酒，用清水燜也成的。
