蝦肉白菜卷

用料  

蝦肉白菜卷的做法  

1. 材料如圖，鮮蝦去蝦殼蝦線。

2. 肉餡加入適量的鹽，玉米油，澱粉，醬油攪拌均勻，倒入切碎的蝦肉。

3. 加入蔥花，攪拌均勻。

4. 白菜葉洗淨，切出上面的白菜葉就好。鍋裏倒入適量的水，煮開，放下白菜葉燙一下離水，置涼待用。

5. 如圖1️⃣

6. 整形如圖

7. 放入盤中。

8. 上爐蒸20分鐘。

9. 蒸好就把蒸的湯倒入鍋裏，澱粉勾芡。再淋在白菜捲上面。

10. 加點香菜點綴。