萵筍葉不要扔，這樣做營養又好吃

萵筍的季節來了， 人們吃萵筍大多數都是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富，萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜
今天我就教大家一個萵筍葉新吃法，清香可口，非常好吃

用料  

萵筍葉不要扔，這樣做營養又好吃的做法  

1. 萵筍葉清洗乾淨，控幹水分

2. 切碎碎的，撒鹽醃製20分鐘左右

3. 加雞蛋

4. 加麪粉

5. 加食用油，攪拌均勻

6. 平鋪入籠屜，1.5釐米厚度即可

7. 涼水入鍋，水開蒸15分鐘，關火燜幾分鐘

8. 放涼切條、切塊

9. 直接吃就很好吃，萵筍葉特有的清香
   也可以調個小料蘸着吃
   辣椒油+ 蒜末+醋+生抽+蠔油+香油（還可以加香菜，我忘了放）

10. 開吃

小貼士

1.麪粉少量多次的添加，黏糊糊的平鋪在鍋裏就行，放多了會幹，成大餅了
2.麪粉可以用全麥面代替，減肥吃很好