農家手撕包菜

手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於?>湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。

用料  

農家手撕包菜的做法  

1. 包菜洗淨用手撕成小塊，
   豬肉洗淨切片，
   幹辣椒洗淨切段。

2. 鍋中倒油燒熱，下幹辣椒熗香，
   再下入豬肉和包菜一起翻炒至熟。

3. 最後下陳醋，鹽和醬油，調好味即可出鍋。

小貼士

適當放一兩片肥肉有助於提味兒。