正宗東北酸菜大骨頭

1，酸菜燉排骨，也可以搭配五花肉，豬後丘肉都是比較好吃的，其實還可以搭配凍豆腐和粉條，但是我不太愛吃，豆腐我豆腥味，放多了就不行了，不愛吃，喜歡放血腸，好吃極了~我對象是瀋陽的，別看一個省的，吃法愛好也是不一樣的，他愛吃白肉，就是一整塊的豬五花放酸菜裏燉，撈出來切片，整點蒜醬（黃豆醬油+蒜泥），我就比較愛喝酸菜排骨湯了，我家寶貝就愛吃大骨棒的骨髓，嗷嗷香~~~
2，切記：燉酸菜湯不要放蒜
3，乳酸菌酸菜我覺得挺好吃，還健康，我都是買這一種的
4，原汁原味的酸菜骨頭湯最是好喝，特別在你四肢冰涼的時候，雨天，冬天，大冷天，配料沒有亂七八糟的，就蔥花，姜，大料一枚，味精不要放，骨頭湯老香了，不需要放味精就很鮮了

用料  

正宗東北酸菜大骨頭的做法  

1. 酸菜，我用的乳酸菌酸菜，用水衝一下，握幹

2. 切了點五花肉，我對象愛吃，還有蔥姜

3. 排骨水泡一會，血水衝淨

4. 熱油，放蔥姜大料，炒香放五花肉，然後放酸菜

5. 最後放入水和排骨，水要沫過去，開始燉，開鍋後轉小火🔥燉一個小時，這個時間根據是肉的軟爛，以及滿屋飄香，全是排骨香，這個時候就好了

6. 特別好吃哦，喜歡粉條的放點也超級好吃