飄香蔥油 食譜坊 家常菜 2.48W 大中小設定文字大小 蔥油拌麪或者拌涼菜，熗炒都很不錯 用料 大蔥 250g 香蔥 100g 洋蔥 1個 香葉 4片 大料 3個 薑片 50g 食用油 1000g 飄香蔥油的做法 大蔥和香蔥把蔥白拍散，切段備用，洋蔥切絲備用 鐵鍋燒熱倒入食用油，開中火將油溫升至三成熱，下入所有材料，小火慢熬8分鐘把蔥熬軟（要不停翻動使受熱均勻） 轉中火再炸6分鐘，蒸發蔥的水分，蔥會慢慢變黃 轉小火再熬5分鐘，把蔥熬成金黃色，使蔥香滲透到油裏，關火後再浸泡1分鐘，撈出殘渣，放容器裏儲存 TAG標籤：飄香 飄香蔥油 好吃 蔥油 #
