香煎燜海魚

魚一直是家裏最愛，最愛的美食只需要最簡單的烹飪方式。

用料  

香煎燜海魚的做法  

1. 魚洗乾淨，用廚房紙巾擦乾。

2. 讓它平躺，享受最後的寧靜。這條魚叫黃腳立，也叫黃立魚，海魚的一種，香是它最重要的特點，不管是清蒸還是香煎還是紅燒都非常不錯。

3. 不粘鍋，少許油，油不熱就把魚放下去，中小火開煎！一面至少五分鐘，再翻面。煎至兩面金黃。

4. 姜蔥爆香。

5. 煎好的魚放下去，加點醬油和水，蔥段，燜煮五分鐘。喜歡吃酸甜的，在這一步可以加白糖，等水煮開了上鍋前淋一點白醋。

6. 汁水收的差不多就可以起鍋啦！香香香…魚肉香又不上火！