香煎海魚

愛吃魚的小姑娘，從小我就很喜歡吃魚，基本對魚沒有抗拒力，除了腥味很重的不喜歡，但一般來說海魚比淡水魚好吃😋

用料  

香煎海魚的做法  

1. 先把魚清洗乾淨，吸乾水份，裹上一層生粉（裹生粉一是魚沒那麼容易碎，二是煎好的魚顏色好看美觀）然後燒熱鍋，放油和鹽下去『放鹽也是爲了魚不那麼容易碎』再把魚放下去大火煎幾分鐘，再轉小火幾分鐘，然後灑點料酒再關火，涼一下再翻轉另一邊煎

2. 兩邊煎完後，色澤金黃金黃的，關火等幾分鐘，在打芡汁上去，就可以，要是嫌麻煩的話，也可以不用放芡汁，直接煎好就裝碟子吃，是不是很簡單呢？哈哈