香煎海鱸魚柳
海鱸魚，口感鮮嫩，便宜大享受！
用料
| 海鱸魚 | 一條 |
| 什錦生菜沙拉 | 適量 |
| 檸檬汁 | 2克 |
| 橄欖油 | 10克 |
| 意大利黑醋 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 橙子 | 一個 |
香煎海鱸魚柳的做法
海鱸魚去骨，只要兩邊肉成魚柳。魚柳用鹽，白胡椒粉，檸檬汁醃味待用。
生菜沙拉可以選自己喜歡的。清洗完瀝乾水待用。橙子去皮切粒。
![香煎海鱸魚柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香煎海鱸魚柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把鍋燒熱，用橄欖油煎醃製好的海鱸魚，注意火侯，溫度不能太高！先煎皮那面！上顏色後再翻另一面。待兩面都煎上色後拿起來一會上盤的時候再熱一下就OK！
用溫火收一下意大利黑醋，收到一般濃都，不能太稠！
最後裝盤，先把沙拉用鹽，沒有煮過的意大利黑醋拌均有，再重新熱一下海鱸魚柳。兩面輕輕的煎一下，最後裝盤裝飾，放上橙子粒，一道菜就這麼簡單！
小貼士
醃味的時候白胡椒和檸檬汁（新鮮檸檬擠水）不能放多，沒有檸檬汁也可以放白葡萄酒代替一樣美味！魚柳煎好後容易爛，要溫柔地對待它！
