黃磊版油燜春筍-盡享春天

春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，減脂快手菜。

用料  

黃磊版油燜春筍-盡享春天的做法  

1. 某寶買的5斤帶泥春筍，直接這樣原包裝儲存就可以。

2. 在筍的下部向上劃一刀兩邊一撕就開了，帶顏色的一定要去掉，就沒有澀味了。

3. 去掉老根兒洗淨。

4. 口蘑可以增添了筍的香味，不放也可以。

5. 春筍需要用水焯一下。去掉裏邊的草酸

6. 熱鍋熱油直接放竹筍，不放蔥薑蒜

7. 加入糖，生抽，老抽，耗油，少許鹽，翻炒到黃色

8. 倒入少許水，食材高度一半即可，中火蓋蓋燜5分鐘，開蓋後大火收汁兒。

9. 收汁即可

10. 鮮脆美味的春筍。