超下飯喝粥涼拌圓白菜
以前小時候父母都上班，中午飯回家就跟弟妹們快手吃點，趕快回學校上課，那時拌圓白菜簡單快手就很好吃了，我在把以前的改動一下加入現在的調料味道好極了~零廚藝就可以做超級棒的。來！跟我一起動手做涼拌菜…
用料
| 圓白菜/大頭菜 | 用半個 |
| 胡蘿蔔 | 一個 |
| 香菜 | 四根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 乾紅辣椒 | 三個 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 辣椒麪 | 一勺 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
超下飯喝粥涼拌圓白菜的做法
把圓白菜對半切開，取一半切絲，切好絲放大碗裏放一勺鹽抓拌醃製半個小時，醃製後用手擠壓出水份，再放到大碗用純淨水再洗二遍擠幹水份備用，取另外一個小碗放剁碎的蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒麪，乾紅辣椒切絲，按我的順序都放好，用熱油潑碗中激發香味，再放其它生抽，醋，白糖，喜歡口重的再放一點點鹽，我一般不放鹽了，我感覺味道夠了，所有材料都放好，倒入事先準備大碗裏的圓白菜，胡蘿蔔絲，香菜段一起拌均勻即可！
![超下飯喝粥涼拌圓白菜的做法步驟圖 第2張]( "超下飯喝粥涼拌圓白菜的做法步驟圖 第2張")
拌好開吃吧，好吃又快手，喝粥，吃米飯🍚還可以當下酒小菜，招待家裏來客人絕對哇塞！
![超下飯喝粥涼拌圓白菜的做法步驟圖 第3張]( "超下飯喝粥涼拌圓白菜的做法步驟圖 第3張")
小貼士
這道菜用到的圓白菜又可以叫大頭菜，記住不用焯水，不用焯水！直接生拌，我們小時候就生拌，爽脆，快手，營養不流失，所用食材都是根據我們自家人口味的量，你家如果喜歡吃什麼再加點，還可以最後澆點花椒油也很好吃…
