蠔油生菜（蒜蓉生菜） 食譜坊 家常菜 2.53W 大中小設定文字大小 在飯店吃飯最喜歡這個生菜脆爽的口感。青菜這麼做，比肉都好吃。 用料 生菜 400克 蠔油 1勺 蒜 5瓣 鹽 適量 生抽 1勺 白糖 1勺 蠔油生菜（蒜蓉生菜）的做法 生菜洗淨，水中加鹽入底味，加少許油。水開入生菜燙10秒鐘。注意如果喜歡生菜脆爽的口感焯水時間不宜過長，否則會軟。 蒜切蒜蓉或蒜末 肉切肉沫 用熱油將蒜沫炒香，加入肉沫煸炒 蠔油一勺，生抽一勺，少許糖調味，調個料汁。 倒入炒香的蒜末與肉沫。大火燒汁，這裏也可以加入少許水澱粉，湯汁更加粘稠。 焯好的生菜擺盤，倒上蒜蓉肉沫汁 開動了 TAG標籤：生菜 蠔油生菜蒜蓉生菜 蠔油 蒜蓉 #
