燴蘿蔔秧

蘿蔔秧是蘿蔔籽剛發出來的嫩芽，比蘿蔔的營養更高，可以直接炒着吃，也可以涼拌，下麪條的時候放點進去也很好吃，今天我這算是燴？哈哈，自己也不知道怎麼說，就叫素燒吧！再老點的就必須這樣做，要不該喇嘴了。

用料  

燴蘿蔔秧的做法  

1. 鍋內水燒開倒入少許鹽，放入洗好的蘿蔔秧吵一下，過涼水

2. 將水擠幹切段

3. 另支一鍋油燒熱放入蒜燒香，倒入切好的蘿蔔葉加鹽翻炒

4. 加入少許水或高湯燒開，加入雞精即可裝盤，撒上枸杞點綴即可

小貼士

蘿蔔秧不能焯老了，入鍋變色即可。