木有鮑魚的醬汁素鮑魚～～又稱醬汁香菇鮑魚

今天用香菇做了個醬汁素鮑魚，小傢伙喜歡的不行，香菇做出了肉味兒，連盤子上的醬汁都被兒子舔乾淨了😂😂

用料  

木有鮑魚的醬汁素鮑魚～～又稱醬汁香菇鮑魚的做法  

1. 把香菇根部剪斷，香菇洗淨

2. 把香菇切成十字裝，但是刀不要切到底，避免香菇切斷

3. 香菇過熱水焯五分鐘，然後放入冷水，再空出來涼幹

4. 用澱粉把香菇包裹上，充分融合

5. 平底鍋倒入薄薄一層油，把香菇兩邊煎焦嫩

6. 準備一個碗，倒入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，兩勺澱粉，一勺鹽，兩勺糖，準備的蒜沫，加入適量的清水，調製好醬汁

7. 把準備好的黃彩椒和紅彩椒倒入醬汁碗調好

8. 然後將醬汁倒入鍋中，中火，蓋上鍋蓋，等醬汁快收沒關火，裝盤

9. 成品～～

10. 成品～～小傢伙喜歡的不行，最重要醬汁很好吃