豆瓣鯽魚豆腐

想吃魚，想吃魚，想吃魚🐟一個人吃買了一條一斤左右的鯽魚，一塊豆腐

用料  

豆瓣鯽魚豆腐的做法  

1. 處理乾淨的鯽魚，用料酒薑片醃一個小時，魚兩面撒鹽

2. 把醃過的魚切條狀，更容易進味道

3. 熱鍋涼油加熱下鯽魚煎兩面金黃撈出備用

4. 蔥薑蒜辣椒絲備用

5. 煸炒出香味

6. 加豆瓣醬，家裏沒有啤酒，所以加的涼白開，可以加一罐啤酒，去腥味道更好

7. 豆腐煎一下加入煎好的魚，加水，加料酒，加生抽老抽鹽蠔油，燉十分鐘

8. 出鍋！