醋溜山藥牛肉丸子（寶寶專享）

牛肉營養豐富，加入山藥丸子口感嫩嫩的。酸酸甜甜的丸子很好吃😋

用料  

醋溜山藥牛肉丸子（寶寶專享）的做法  

1. 山藥蒸熟、牛肉浸水泡一小時泡出血水。後剁成泥，加入熟的山藥泥、一點點料酒、和鹽。搓成小丸子。

2. 蓋上生薑片，上鍋蒸10分鐘左右即可

3. 醋溜汁：大蒜一瓣剁成泥，一點點澱粉和適量清水，一勺生抽、半勺料酒，一勺陳醋、一點白糖，蠔油和芝麻油。攪拌均勻備用。

4. 小火，熱鍋下醋溜汁，加入蒸熟的丸子。全部裹上醬汁即可。

5. 裝盤食用！