豆角南瓜土豆大燴菜
最近家裏的南瓜熟了,所以用菜園裏的南瓜、豆角和土豆做個燴菜。蔬菜全是自己家裏菜園的,味道棒棒噠。
用料
土豆 | 500克 |
鹽 | 5克 |
西紅柿 | 2個 |
南瓜 | 500克 |
豆角 | 260克 |
蔥 | 3根 |
花椒粉 | 1勺 |
紅辣椒 | 2個 |
醬油 | 2勺 |
豬油 | 2勺 |
五花肉 | 100克 |
豆角南瓜土豆大燴菜的做法
先把紅辣椒和蔥葉切碎。
西紅柿都切成小丁。
豆角,土豆和南瓜都洗淨,切好備用。
鍋裏放上豬油,放入五花肉,炒成黃色。
之後放入紅辣椒和蔥炒香,之後放入鹽、花椒粉和醬油。
倒入切成丁兒的西紅柿。
把西紅柿炒出湯。
把豆角,土豆和南瓜倒入鍋中。
把鍋裏的菜都翻炒均勻,炒五分鐘左右。
加入適量的水,一般是水剛剛漫過菜就正好。
用中火半小時左右,之後收汁,燴菜就做好了。就上一碗米飯或熱騰騰的餅,好吃極了。