牛肉燉豆腐

肉不硬口感好，蠔油很香

用料  

牛肉燉豆腐的做法  

1. 準備小盤子。牛肉切成3cm幅，放入盤子裏。A用料放入盤子裏，拌均。

2. 豆腐洗淨，豎切一半，再切成1.5cm幅。

3. 準備平底鍋。食油放入鍋裏，點中火，等待30秒。蔥末和薑末放入鍋裏，炒1分鐘。牛肉放入鍋裏，炒一下。

4. 準備小碗。1/3勺水和澱粉放入碗裏，拌均。牛肉變色後B用料放入鍋裏，拌一下，煮，沸騰後火調爲小火，去掉澀味。把豆腐放入鍋裏，煮5分鐘，滅火。碗裏料放入鍋裏，拌一下，等待3分鐘。

5. 做好了。把步驟4菜裝盤子（撒上小蔥）就可以吃。