酸甜鹹香，都在這碗了 - 番茄木棉豆腐

有什麼能比冬日晚上咕嚕咕嚕冒着香氣的豆腐煲更讓人覺得幸福的呢～
偶然在盒馬買了塊木棉豆腐，翻了半天也沒見別的和木棉豆腐有關的菜譜，那我就來獻個醜吧！（沒有木棉豆腐也沒關係，只要別太嫩的豆腐都可以做）
真的真的，比肉好吃😋

用料  

酸甜鹹香，都在這碗了 - 番茄木棉豆腐的做法  

1. 鐺鐺，主角登場，這就是木棉豆腐啦（歪個樓，據說很多人去Costco買這個）

2. 首先是切切切的時間，豆腐切片，提前泡發的木耳稍稍切碎，去皮的番茄切碎（番茄劃十字在熱水裏泡會兒就很好去皮咯）

3. 煎豆腐！鍋裏少許油，把切片的豆腐下鍋煎到泛起金黃色就好咯

4. 我沒有煎太老，大概這樣就盛出來了

5. 接下來把兩隻雞蛋打散，加少許鹽，下油鍋炒雞蛋，成形後盛出

6. 鍋裏熱油，加入少許蒜末，爆香

7. 將準備好的番茄碎倒入鍋中翻炒，番茄汁很快就出來了

8. 加入剛剛炒好的雞蛋

9. 加入準備好的木耳

10. 加入煎好的豆腐片

11. 翻炒幾下，加入少許的生抽，喜歡鹹味多一點的可以再加一點點鹽

12. 喜歡酸甜味重一些的話，可以再加一些番茄醬（絕了絕了

13. 鍋里加少許清水，加蓋小火燉煮

14. 燉大概五分鐘，你的廚房已經被香味包裹了！出鍋，撒上蔥花，大功告成！

小貼士

1. 不一定是木棉豆腐哦，老豆腐什麼的都可以。
2. 切番茄時，有一隻番茄切得碎一些方便出汁，另一個稍微切大塊一點。