簡單易做超下飯土豆紅燒肉

超簡單超下飯的美味土豆紅燒肉，蕾蕾有這個菜一次可以吃一大碗飯，做法也是超簡單的哦。

用料  

簡單易做超下飯土豆紅燒肉的做法  

1. 配料有姜，蒜，桂皮，香葉，八角

2. 五花肉去皮切成母指大小。（也可以不去皮）

3. 冷水下鍋放入姜和料酒去腥

4. 水開後撈去血沫，煮3分鐘。

5. 3分鐘後撈出備用

6. 鍋燒熱放油放冰糖炒出糖色

7. 炒出糖色

8. 放入五花肉煸炒

9. 炒出少量油後炒出香味，放入配料炒香。

10. 炒香後放入清水抺過豬肉。

11. 水燒開後放入一勺柱侯醬，生抽，老抽，鹽，冰糖，料酒，中小火燒40分鐘。

12. 燒肉過程中，把土豆切成條或者粒，用油炸或者煎至金黃，炸幹水份。這樣土豆會更香，而且不會碎。

13. 40分鐘後放入土豆大火收汁。

14. 成品出來啦，一起學做試下吧。

小貼士

豬肉下鍋炒糖色時注意油會炸出來哦。喜歡吃辣的可以放些辣椒幹。更香哦。