雞肉餡水煎包家庭版（餃子）

非常想吃水煎包，然後去冰箱裏找豬肉，沒找到，找到了雞腿，就就地取材做了想吃的煎包😀

用料  

雞肉餡水煎包家庭版（餃子）的做法  

1. 剔骨處理  

2. 泡發木耳 用熱水燙會香菇  再用涼水沖洗乾淨

3. 雞腿肉處理好後切小丁，然後剁一會兒，再把蔥姜加進去剁一會兒

4. 把胡蘿蔔，木耳，香菇，切成小丁和肉放在一個盆裏
   開始加佐料 雞蛋 耗油 生抽 老抽 十三香 鹽 糖 油 香油
   然後朝一個方向攪拌均勻 上勁

5. 其實大家可以根據食材的多少酌情的添加配料的
   做好最好嘗一下鹹度😋
   

6. 面可以提前揉好(✪▽✪)
   
   包餃子面活軟一點，可以用溫水
   
   媽媽告訴我說包餃子的面不用發酵粉發酵
   
   

7. 處理麪糰
   切成小劑子，開始擀皮✌

8. 噹噹噹 開始包😋
   圓形的是煎着吃的
   長形的是下餃子吃的✌
   

9. 最好用電餅鐺
   我先刷電餅鐺麻煩 就用的不粘鍋🤪
   煎至底部金黃   可以把鍋蓋蓋上煎 不放心的話就開着鍋煎
   

10. 這樣差不多就行啦(●°u°●)​ 」
    然後加水至包子的1/3處（加到水裏面可以放半勺油，或者五克麪粉）
    會分別出來不一樣的效果哦
    我成品圖那張是加了油

11. 成品😋，可以再煎一會兒，會更加金黃😋

小貼士

1.大家一定要根據食材的多少酌情的添加配料，上面的配料是我根據自己食材的多少配比的
2.我按照這個配方做，有一點香，應該是我生抽和鹽放的少，沒放料酒，吃的時候也沒用任何的蘸料
3.有問題可以私信我哦，雖然我是新手一枚💗