西紅柿（番茄）炒蛋（加香菜版）驚豔的味道

這是小時候的味道，偶然在下廚房搜了一下，竟然沒有這個版本。給大家提供一個靈感吧。香菜和番茄炒蛋碰撞出了奇妙的味道，比單純的番茄炒蛋升級了一個層次，絕對是愛香菜人的福音！不愛香菜的也可嘗試😃

用料  

西紅柿（番茄）炒蛋（加香菜版）驚豔的味道的做法  

1. 雞蛋打散，加入適量料酒、黑胡椒粉、鹽，攪勻，熱鍋涼油，下入雞蛋滑散，8成熟左右盛出備用。

2. 炒雞蛋的鍋再加一點點油，放蔥花翻炒，聞到蔥的香味兒時倒入番茄和番茄醬，小火給番茄炒出沙，如果番茄不夠水靈，可以加少量水，但一般番茄在炒的過程中會出水，隨時觀察着加。

3. 此時，把這道菜的靈魂切一切，儘量切碎，橫豎多來幾刀。

4. 待番茄一半湯一半肉的時候加入雞蛋燉一會，此時調味，加適量鹽，糖，大概3.4分鐘後加入香菜，翻炒1分鐘，出鍋。請享用這直擊靈魂的味道吧！

小貼士

香菜不要放早了，容易黑，也不要放完就關火！
不囉嗦了，以上！