自制烤菜油麪筋塞肉

很下飯的一道菜，基本上兩個油麪筋塞肉加點烤菜，一碗白米飯✌

用料  

自制烤菜油麪筋塞肉的做法  

1. 青菜洗淨，切寸

2. 肉餡加料酒，鹽，糖，生抽，老抽（喜歡肉餡顏色深的適當多加點）澱粉
   順時針充分攪拌

3. 調製好的肉餡塞入油麪筋

4. 起油鍋，翻炒青菜，青菜八成熟
   放入油麪筋塞肉
   加料酒少許，老抽3勺，生抽3勺
   加水，翻炒一下，蓋上鍋蓋
   大火煮沸再翻炒一下，轉小火，15分鐘。

5. 起鍋前，加糖兩勺，鹽適量
   本人喜歡加這款的辣椒醬，適量
   加一點豆豉老乾媽，提鮮

6. 調味料加好，翻炒幾分鐘，盛出
   美味的自制烤菜油麪筋塞肉，完成。