九層塔（金不換、羅勒葉）炒花甲

九層塔也叫羅勒葉或者金不換 非常美味

用料  

九層塔（金不換、羅勒葉）炒花甲的做法  

1. 備料：九層塔、蒜粒、薑片、紅椒絲，小碗裏面放兩茶匙蠔油、三茶匙薄鹽生抽、一小勺鹽、一小勺白胡椒和少許水
   1:花甲泡水十分鐘後洗乾淨，起鍋燒水，水開下花甲煮至花甲開口撈出過一遍涼水
   2:起鍋燒油，油溫升高之後下入蒜粒薑片爆香，香味出來後下花甲翻炒兩分鐘後加入九層塔和料汁翻炒多一分鐘即可

小貼士

此菜雖簡單但是保留了花甲的鮮甜
九層塔的香味激發出來了 吃起來不僅有濃濃的九層塔香味還有花甲的鮮甜味