家常煸豆角

喜歡豆角，一般素煸炒，蒜香味兒濃。

用料  

家常煸豆角的做法  

1. 熱油加入蔥姜八角爆香

2. 加入控水淋乾的豆角翻炒

3. 豆角翻炒至顏色變深，加入少許白糖

4. 加入生抽翻炒

5. 帶生抽吸收後分多次少量加入熱水翻炒

6. 豆角熟透加入鹽和蒜末翻炒幾下

7. 出蒜香味兒後，出鍋，裝盤

小貼士

加入生抽後翻炒，見鍋底較干時加入少許熱水，待鍋底見幹後再加入少許熱水，此步驟重複多次，至豆角熟透。