咖哩牛筋腩 食譜坊 家常菜 1.13W 大中小設定文字大小 用料 牛腩 600克 牛筋 400克 咖哩料 1包 土豆 2個 紅蘿蔔 1條 椰漿 120ml 鹽 10克 桂皮 1個 八角 2粒 草果 2個 薑片 少許 大蒜 少許 清水 200ml 油 適量 咖哩牛筋腩的做法 先把牛筋煮30分鐘,牛腩整塊滾水煮15分鐘,出水後,衝冷水,然後切成小塊 土豆,紅蘿蔔去皮,切塊 起油鍋,爆香姜,蒜頭,然後加入牛筋腩同炒,加鹽和八角,桂皮,草果,炒均勻 加入咖哩料和椰漿,加清水淹沒牛腩的表面 小火煮約半小時後,牛筋和牛腩基本熟軟,加入土豆和紅蘿蔔塊用大火燒開,繼續轉小火慢燜,大約半個小時,即可 TAG標籤:牛筋 咖哩 好吃 咖哩牛筋腩 #