小美——梅乾菜燒肉

陳先森和妞都超愛這道傳統的南方菜，記錄下來，不在家的日子讓父女倆自己也能做，零失手超簡單的。

用料  

小美——梅乾菜燒肉的做法  

1. 5分鐘50度5速，入網鍋洗肉。

2. 20克油薑片爆香，3分鐘120度反轉小勺。加入五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、水，25分鐘V反轉小勺。

3. 加入浸泡過的梅乾菜，5秒反轉速度2，把五花肉和梅乾菜混合均勻，便於上色和入味。15分鐘V反轉小勺，可不加量杯蓋，美味梅乾菜燒肉就出爐啦，我用的朋友自家做的梅乾菜筍乾，超級美味！