簡單好吃的火腿炒手撕包菜

包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，具有 殺菌消炎 、潤腸通便、增強免疫、孕婦保健、防癌抗癌和預防衰老等功效。
包菜的做法有很多種，但我喜歡和火腿腸一起炒着吃。因爲這樣不僅簡單還超級好吃。

用料  

簡單好吃的火腿炒手撕包菜的做法  

1. 買回來的包菜對半切開，留一半，撕掉表面一層變黑的葉子，然後一層層剝開，撕成一塊放在水裏＋適量鹽攪拌幾下浸泡15-20分鐘後清洗乾淨備用。

2. 火腿腸對半切開在切成片備用。

3. 蔥切末備用。

4. 鍋內倒入適量油燒熱放入切好的蔥末爆出香味。

5. 倒入切好的火腿腸翻炒1-2分鐘。

6. 倒入清洗乾淨的包菜，大火翻炒包菜斷生(底部開始有少量水，差不多1-2分鐘)。

7. 倒入適量鹽翻炒1-2分鐘關火盛出即可。

小貼士

1:包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，具有 殺菌消炎 、潤腸通便、增強免疫、孕婦保健、防癌抗癌和預防衰老等功效。

2:喜歡吃臘肉的可以把火腿腸替換成臘肉也，也可以什麼不加，來個素炒。

3:包菜不喜歡醬油，所以不用放醬油，不然炒出會影響口感。

4:炒這個菜要倒入比平時多一點點的油炒出來纔好吃。