回鍋肉這東西百家爭鳴,無奇多的做法,我這道說白了就是簡單,來的快,我本人也最愛吃,很下飯,最主要還是簡單,冰箱裏放一條精品五花肉,每次切一指長,但吃多了也容易長胖哎。
用料
五花肉 | 一指長 |
蓮花白 | 半個 |
細青椒 | 六個 |
獨蒜 | 半個 |
花椒 | 六粒 |
豆瓣 | 兩勺 |
白糖 | 小半勺 |
生抽 | 一勺 |
鹽 | 小半勺 |
懶人回鍋肉的做法
這一步就不細說了,煮肉,打一盤lol就可以了,
準備好食材,就圖上這些,
把食材稍微處理一下,就圖上這樣,方便下鍋。
五花肉小火下鍋熬一下,熬多兇看個人喜歡,我是比較喜歡焦一點的,吃肉不膩。熬到合適的時候放半勺白糖。
白糖全化了後就放花椒,蒜。
然後放回鍋肉的靈魂,豆瓣!後把油全熬成紅色
油全紅了,就放一勺醬油
放素菜翻炒
放點鹽翻炒,喜歡味精雞精的可以放點。
別猶豫,試試,。