簡單土豆燒雞腿 食譜坊 家常菜 1.58W 大中小設定文字大小 用料 雞腿(手槍腿) 1只 土豆(中等個頭) 1只 老抽 4-5勺 鹽 1勺 糖 1勺 姜 5片 蒜 1瓣 食用油 3勺 小米辣(可有可無) 1枚 簡單土豆燒雞腿的做法 雞腿洗淨切塊。土豆去皮切塊。生薑去皮切5片,蒜1瓣去皮切末,辣椒切丁。把2片姜切沫,薑末和蒜末一起放入雞腿。加少許鹽,攪拌均勻,輕微醃製15分鐘。 水燒開,將醃好的雞腿放入,煮至水再次燒開後3分鐘。撈出雞腿。 油少許,燒熱至青煙微起。加1大勺糖,炒至糖化爲焦糖色,將雞腿倒入翻炒。雞腿均勻呈現金黃色時,加老抽、鹽、生薑2片、小米辣。繼續翻炒幾下後,加清水至剛剛沒過大部分雞腿。小火燉煮15分鐘。加入土豆塊,繼續燉15分鐘。大火收汁,出鍋。 TAG標籤:土豆 好吃 簡單土豆燒雞腿 雞腿 #