番茄匯蝦仁
🤗從兩個人升級到三個人,溫馨的小家瞬間幸福感滿滿~現在已經不像從前一樣有那麼多的時間刷下廚房了,但這個空間依然充滿愛的味道,一直沒變。下廚房一直讓我心溫暖!😊
小朋友的口都不好伺候,但酸甜的味道總會刺激味蕾,都是孩子的喜好。這道菜好吃好做還快速,營養更是加分,好媽媽不易做,絞盡腦汁是常事啊!😜
用料
海蝦 | 適量10只 |
番茄 | 2小個 |
番茄醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白酒 | 少許 |
白糖 | 試情況用 |
番茄匯蝦仁的做法
海蝦去殼去腸洗淨,用少許鹽和白酒醃下備用;番茄切碎粒備用。
熱鍋下油,把大蝦逐個煎下,蝦身彎曲即可盛起。如有湯汁也盛起。
洗鍋;熱鍋下油把番茄粒放入翻炒,中間加鹽、番茄醬,炒至有點濃稠時把大蝦(含汁)倒入翻炒片刻即可上盤。
小貼士
糖不是必需品,中間試下味,如過酸過鹹才放。