好吃的蒜蓉粉絲元貝

在陶陶居吃過這道菜，覺得味道特美，回家看視頻學着做，很成功。

用料  

好吃的蒜蓉粉絲元貝的做法  

1. 元貝太大，這是擺盤一。

2. 元貝太大，這是擺盤二。

小貼士

1.提前浸泡粉絲，然後清洗元貝肉。清洗時注意去掉黑黑的內臟和可能的泥沙（我是讓賣家幫忙處理了）。再把元貝肉取出放入盤中。把貝殼也洗乾淨，貝殼可以用刷子刷乾淨。
2.貝殼上鋪好粉絲，粉絲上放元貝肉。
2.蒜和姜切成碎末，鍋中加油，加入蒜薑末，放入耗油、豉油、生抽、醬油等調料，炒一下，取出澆到元貝肉上。
擺盤可以不同形式，怎麼漂亮怎麼擺。
3.擺好的盤子放入鍋中，蒸8分鐘左右。
4.元貝上撒上蔥花，把熱的豉油澆到蔥花上，很香。