豆瓣醬蒜炒通心菜，慰勞週末的自己和家人們👍

工作培訓勞累了，週末來份愛吃的蒜蓉豆瓣醬通菜，獎勵自己和家人們😍👍

用料  

豆瓣醬蒜炒通心菜，慰勞週末的自己和家人們👍的做法  

1. 1、通心菜用流動水沖洗塵，洗米水還是鹽水浸泡第二次，第三次用自來水浸泡。
   2、洗淨通菜瀝乾水，用手摺斷成適中長度，便於快炒和入口；

2. 1、乾淨鐵鍋/土砂鍋，加入蒜片，油加熱；
   2、加入通心菜大火炒;

3. 1、不時翻炒通心菜，變色時加入豆瓣醬隨意/更多豆瓣醬還是喜好配料，大火繼續炒；
   2、最後加入適量鹽，調味後裝盤。

小貼士

1、豆瓣醬蒜炒通心菜，裝盤後即吃，時間放久了賣相不好；
2、幹鐵鍋/土砂鍋熱油，通菜大火炒翻轉，變色了加入喜歡配料繼續炒，不蓋鐵鍋蓋/砂鍋蓋，蓋蓋子菜色變黃。
3、雨天吃上水靈靈通心菜，聽雨，舒心😄