純素下飯菜，家常炒豆乾，成本不到5塊錢

熱天少吃肉，推薦大家可以多食用一些豆製品，如豆腐、豆乾之類的，富含蛋白質，且容易被人體吸收，價格也是一如既往的物美價廉！
炒一盤豆乾，加上些青椒、香蔥、大蒜之類的，用不到5塊錢，簡單入味，便夠兩口人下飯啦~
不知道明天吃什麼菜的朋友，一起來試試吧：

用料  

純素下飯菜，家常炒豆乾，成本不到5塊錢的做法  

1. 【食材】：
   豆乾、豆瓣醬
   香蔥、韭菜、大蒜、幹辣椒

2. 豆乾洗淨切成條；
   青椒、香蔥、韭菜分別洗淨切段；
   大蒜切片、幹辣椒剪成細絲。

3. 鍋裏燒熱油，倒入大蒜、幹辣椒絲炒出香味。

4. 加一大勺豆瓣醬

5. 炒出紅油

6. 倒入青椒一起翻炒至青椒變軟。

7. 倒入豆乾一起翻炒均勻。
   加一鏟生抽、少許蠔油、小小搓白糖（不加也好吃）一起翻炒；
   點適量清水一起炒2分鐘左右，可使豆乾更入味。

8. 加入韭菜一起翻炒均勻。
   根據口味加適量黑胡椒粉提味，一起炒好即可。

9. 完成！

10. 每根豆乾都很入味

11. 下飯的一把好手，快來試試吧

小貼士

1、沒有韭菜可不用，香蔥、大蒜、青椒不建議省掉。
2、豆乾放入鍋中後，加少許清水，稍微煮一下，可使豆乾更加入味哦~