成本3塊錢的美味炒豬皮 食譜坊 菜譜 1.61W 大中小設定文字大小 用料 豬皮 200克 料酒 3勺 小米椒 2個 小蔥 1根 薑片 3片 生抽 1勺 老抽 0.5勺 冰糖 4粒 成本3塊錢的美味炒豬皮的做法 豬皮去毛洗淨，加入2勺料酒2片薑片焯水，至豬皮變脆後撈出用涼水沖洗 豬皮改刀小片，並切去殘餘肥肉。小米椒、蔥切段，薑片一片切絲備用 鍋內下油（稍微多些），油微熱轉小火，下冰糖，冰糖開始融化時下豬皮，中火煸炒。 豬皮表面微焦，下蔥姜小米椒，翻炒後下1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，轉中大火翻炒一段時間出鍋 TAG標籤：豬皮 成本 美味 #
