百合炒南瓜

用料  

百合炒南瓜的做法  

1. 食材

2. 南瓜去掉瓜瓤、削去外皮，切成約0.5厚的片。百合洗淨備用。

3. 鍋裏清水燒開，放入切好的南瓜片，焯燙約2分鐘，到南瓜片變色，就可以瀝水撈出來了

4. 熱鍋冷油，先放入糖和鹽。

5. 倒入焯好的南瓜片翻炒均勻，再加入百合瓣和小蔥碎，翻炒數下就可以出鍋啦！

小貼士

1、百合特別的鮮嫩，所以一定要在最後放入，因爲過度加熱會讓它很快變黑。

2、如果買的是一顆顆的百合，要去掉外層的老瓣和邊上褐色部分。