零失敗敲好吃清炒空心菜

最近下廚不多，被翻到牌的菜竟然是清炒空心菜，買菜要買有機，嘴巴特別叼的閨蜜，誇我空心菜炒的好吃😋

可能是因爲自己比較喜歡吃空心菜，重點是灰常簡單，所以經常做。

『清炒空心菜』

01 切成段，配蒜片熗鍋。

02 菜下鍋拌炒幾下，放鹽出水，可以多給點鹽，菜的形狀不規則，不好吸收鹽分。

03 繼續大火3到5分鐘，（電磁爐做的，多炒了一會。）

04 再來點生抽調味，出鍋狀態看菜根子是不是彎軟，好了就可以起鍋啦！

超快的方便菜，一定要試試哦！

用料  

零失敗敲好吃清炒空心菜的做法  

1. 空心菜洗淨後切段，濾水備用。熱鍋倒油熗蒜，下菜，大火，多放鹽出水，味極鮮調味調色，翻炒3到5分鐘即可出鍋。

小貼士

不要切完再洗，鹽早點放，菜會癟軟得快一點。